很多人剛開始喝茶喜歡易武，因為甜香柔和。之后有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時候又會轉回來喝易武，因為終于發(fā)現了易武的剛猛。很有點返璞歸真的感覺。易武甚至符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內斂、清雅、外柔內剛、平易近人。

云南茶產業(yè)進入21世紀，在眾多云茶人的努力下，取得了很大的發(fā)展。尤其是普洱茶，由過去無幾人知曉的邊銷茶，運作成產品遍及全國的名茶品類，甚至在2014年全國茶葉區(qū)域公用品牌評選中位居第四。

近年來，南澗縣立足無量山“高山、生態(tài)、凈土”的特征和南澗茶葉的品質優(yōu)勢，積極運用“生態(tài)+”模式，加快構建茶產業(yè)、茶經濟、茶生態(tài)、茶旅游和茶文化互融共進、協(xié)調發(fā)展的現代茶產業(yè)體系，推動高優(yōu)生態(tài)茶產業(yè)發(fā)展

植物獵人獵走了茶籽茶樹，民族遷徙帶走了茶種，水傳播了茶籽，但都帶不走真正的茶樹原產地。

經常聽做茶同行說到各種坑，我也遇到不少，之前我總是覺得自己是經驗少資歷不夠，最近這兩年確實沒遇到這些事情，我以為我已經夠格在茶行業(yè)混了。但這次在勐海呆了三個多月，又遇到不少的坑，有些不能說，把最近遇到的一個化名說出來，給同行參考。

近5年來云南普洱茶的知識普及很快，喝茶的茶客們已經清楚的知道自己需要什么好茶，而其間的各大茶廠還停留在遮遮掩掩的階段，把隆低成本放在第一位。這已經嚴重背離了市場的需求。越陳越香的價值不僅僅是生茶所有，實則熟茶也要越陳越香。

現在說起普洱，第一關鍵詞卻變成了老班章，冰島，懂得稍微多一點的還會聊聊薄荷塘、南迫。少數抓住了時代機遇的茶企，借著風口的力，在短短幾年內就登上了茶市的巔峰，但更多的也只是應著市場的導向一腳深一腳淺地掙扎向上。但市場的另一個環(huán)節(jié)卻風風火火，熱鬧非凡!

隨著港臺地區(qū)的行業(yè)話語權削弱，普洱茶產業(yè)歷經“07崩盤”后，市場以“古樹茶”的熱風掀起了一場新的普洱茶消費潮流。

普洱茶在前幾年的瘋炒之后，正在慢慢的由瘋狂走向理性。也就是消費者在考驗茶商的時候到了。被優(yōu)勝劣汰了，你也別怪誰，這是規(guī)律。以前茶老板以普洱茶的年份為賣點，以其價格為檔次。弄得好多新茶老制，以次充好。當有一天茶客們懂得之后，他們將離你而去。

為論證純料古樹普洱茶是否真的值得您花高價購買？編者拜讀了幾位老師的作品書籍，如詹英佩老師的《古六大茶山》、林世興老師的《云南山頭茶》、徐亞和老師的《石介茶》等著作，從中受益匪淺，并將書中描述古樹茶之特點及優(yōu)勢歸為以下幾類。