熟茶發(fā)酵過度并不是什么稀罕的事情，就算是發(fā)酵正常的熟茶里面也會有部分過度，這是由于茶葉均勻性不一導致的，有的茶葉發(fā)的快，有的茶葉發(fā)的慢，比如梗發(fā)的就...

同樣是普洱茶，喝在口中的感覺卻大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能讓人精神一振。這只是回甘生津在起作用嗎？一款口感不錯的茶，是會通過很多方面來體現(xiàn)，...

初喝普洱茶，常常會進入誤區(qū)，不管是被廣告誤導，還是被謠言蠱惑，以下喝普洱茶的誤區(qū)，學習一下，避免中招。古樹篇1 古樹就一定很大?NO！經(jīng)常采摘的古樹可以...

早在2000年以前，普洱茶一直是以中低端原料為主生產(chǎn)的大批量茶，主要是供邊疆地區(qū)和外銷東南亞和北非等地，拼配工藝是核心技術(shù)之一。直到2004年普洱茶生產(chǎn)銷售...

云南省普洱茶目前已是名揚海內(nèi)外的一種茶品，歷年以來被茶葉界分類里歸納在六大茶類的黑茶類里，這是鐵的事實。但這茶葉分類是一種宏觀的分類法！由于對云南省...

有些茶友曾對某極品古樹茶評價說太香了，言下之意是有工藝香之嫌。也有些茶友覺得某款合格的古樹茶不夠香甜可口，嫌苦澀重了。在此我談一下對普洱生茶（新茶）...

我們在喝普洱茶的時候，除了喝它的口感之外，還有一個更重要的地方就是喝它的韻味。所謂韻味，就是大概是茶葉入口后不薄，給人感覺的十分有底蘊，想要一嘗再嘗...

何謂生普?何謂熟普?你是生普主義者還是熟普主義者?生普放長了，陳夠了，是變成了熟普還是依然是生普?普茶分生熟，生熟之間又有許多模糊地帶，那些模糊地帶如何...

眾所周知，國家標準中限定了普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料。所謂云南大葉種，即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個籠統(tǒng)...

茶，作為古老而健康的飲料，具有不少功效，常喝有益身心。越來越多的人，正在通過喝茶來達到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式，作為一杯健康的茶飲，我...